1、干玫瑰花能做玫瑰醋。
2、玫瑰醋是利用食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，经过一段时间的浸泡发酵而成的。发酵后经过过滤，取其澄清液体即为花香浓郁的玫瑰醋。玫瑰醋的制作要选择是没有任何污染的玫瑰花，用天然温泉水，再加上自家酿造的有发酵能力的活醋或者购买纯粮酿造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里。
用料 ?
黄冰糖 200克
米醋 500ml
干玫瑰花瓣 20g
干玫瑰花醋的做法 ?
除了食材，还准备一只容量不小于800ml的容器。
容器要求：
①密封性良好，不滴漏，可开合；
②瓷器、玻璃制品、食品级塑料容器，不建议用易与醋起反应的金属容器（醋呈酸性，有腐蚀性）。
制做任何食物都需要准备一个厨房称，以便准确地控制用量，良好的比例是成功的关键!
称量时，要记得去皮，并注意单位选择，如果称重出错，会影响食材配比。
称取黄冰糖200g，干玫瑰花瓣20g，放入容器内，为了加速糖的融化，可将冰糖放在花瓣之下。
称取500ml米醋，倒入容器。
我用的是海天的3.5度白米醋。
玫瑰醋的发酵过程中会产生气体，所以倒醋应注意留有一定的空间，不宜太满。
由于花瓣会上浮于醋，故为使花、醋、糖彼此更好的吸收与融合，可取一双干净（无污无水）的筷子（或勺子）搅拌片刻，直至每片花瓣上都沾有糖醋液。
搅拌完毕后，封盖放置阴凉处，1天左右冰糖即可完全融化（期间可封盖摇晃加速溶解）。
6-8小时左右后，再打开容器，糖块已基本融化，花的颜色也开始析出与醋液融合，非常漂亮且花醋香气扑鼻！
再拿出两个月前酿的新鲜玫瑰花醋，花瓣浸泡成熟，颜色基本析出已与醋融合。香!
方法/步骤
1、将镇江陈醋倒出一小碗（够吃一顿饺子的就行）。把大料、桂皮和香叶泡在醋里。
2、过上半个小时后再把以前做过的酱玫瑰花舀一大勺放进醋中，搅匀。
3、再舀一勺绵白糖，搅匀。用保鲜膜包好上面压上锅盖，上锅，隔水蒸。
4、大火把水烧开后，关小火蒸制。直到碗里的醋开始冒小泡泡，就可以关火了。
5、将醋取出，自然放凉。然后将醋里的材料滤出，最好滤两遍。
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6、将玫瑰花蕾泡进醋里，包好保鲜膜，放在阴凉的地方静置。24小时以后，就可以了。
diy制作方法 白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
材料：玫瑰花蕾适量、珍极米醋。
玫瑰醋做法：
1、选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量。
2、我选择的是珍极米醋，配料是水、小米、大米。价格不便宜，是我在那家超市里看到的最贵的一种米醋。
3、将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾
4、倒入米醋，要将玫瑰花完全浸泡其中
5、盖上瓶盖封存。定期打开，添加米醋，让所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反复，大概一个星期查看、添加一次米醋即可。
6、一个月之后，米醋颜色深入干红，美不胜收，而玫瑰花已经泛白了。当然，如果你着急，一个星期也可以。不过最好时间长一点，让玫瑰花蕾中的营养充分融入米醋中。
玫瑰醋做好后，过滤掉玫瑰花，将玫瑰醋装入干净容器中。每次喝的时候，取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中，加100-200ml温开水拌匀即可。一勺大概是15ml。
用新鲜玫瑰花制作玫瑰醋的做法：
一、材料
玫瑰干花：500g天然酿造米醋：1瓶冰糖：适量福特加酒：适量
二、做法
白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
可以在洗完头后，放一小勺玫瑰醋在水里，然后让头发浸泡在水中二到三分钟，可以祛头屑，还滋润头发。2可以将玫瑰醋对上矿泉水，以1：3的比例，用来泡纸膜，我每周用三次，稀稀地就好，皮肤光洁了不少，黄气也淡了，因为玫瑰与醋都是有好处的，非常不错。专家建议：一般人每天摄取醋20ML左右，常年坚持，定能健康长寿。
三、功效
1.消除疲劳
玫瑰米醋能消除人体疲劳。因为人体经过激烈的体育运动之后，身体会感到十分疲劳，此时化验血液中的PH值，可以下降到5.8左右，证明有乳酸存在，此时食用酿造玫瑰米醋是最恰当的，因为当人体摄入玫瑰米醋中的醋酸及有机酸后，就能促进焦性葡萄糖酸生成柠檬酸，进入三羧酸循环，生成二氧化碳和水，减少体内的乳酸，从而消除了疲劳。
2.增强消化
玫瑰米醋中的氨基酸和挥发性物质，能***大脑中枢，提高消化液分泌，增强消化功能。氨基酸、有机酸和糖份等营养物质，又有提高肝功能、解毒和促进新陈代谢的作用，减少肝脏疾病的发生。氨基酸还可使人体过多的脂肪转变为体能消耗，可使碳水化合物和蛋白质的代谢顺利进行，有减肥作用。
3.护肤美容
氨基酸、有机酸、甘油和醛类等化合物，还对皮肤有柔和的***作用，能促进血管扩张，增强血液循环，并能杀死皮肤上的一些细菌，有护肤美容作用。
4.延缓衰老
玫瑰米醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老。
5.防止疾病
玫瑰米醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各种结石疾病。也能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。
6.杀死病菌
玫瑰米醋能杀死沙门氏菌、大肠杆菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到去除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用；发高烧时，用水稀释后，用手巾敷在皮肤上，便会降低身体体温；用它来漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时，用它淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无斑痕。
7.调理经期
玫瑰米醋还能调理女性经期不顺的情形，但唯心脏虚弱和胃不好的人不宜多饮。
8.食用作用
在厨房中，玫瑰米醋的作用更加广泛。如烹调有腥、膻味的食物时放点醋，就能除去这些异味；烧肉时加点醋，不仅使肉烂得快，而且还可以增加肉香；炖排骨时加点醋，会使骨中的钙成倍地释放到汤中来；炒蔬菜时放点醋，不仅可以使蔬菜脆嫩爽口，还能减少蔬菜中维生素C的破坏和使铁锅中的铁更多地溶解到蔬菜中；吃皮蛋时放点醋，可以减轻皮蛋中的碱（涩）味；做馒头打碱过量时，也可加醋中和。
用料 ?
云南食用玫瑰花瓣 150g
黄冰糖 750g
白米醋 1000ml
特百惠纤巧壶2L 1个
玫瑰醋的做法 ?
将纤巧壶洗净擦干，确保无油、无水、干净。
新鲜的食用玫瑰花瓣，直接放进纤巧壶中。
加入黄冰糖。
将白米醋缓缓倒入壶中。
盖紧盖子放置1个月左右就可以喝了。醋可以加水稀释后喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
玫瑰醋和苹果醋都是醋的种类，具有不同的制作方法和风味，以下是它们的主要区别：
1. 原料和制作过程：玫瑰醋是以新鲜的食用玫瑰花瓣加入米醋和冰糖，经过浸泡发酵制成的。而苹果醋则是用苹果汁经发酵后再兑以苹果汁等原料制成的。
2. 酸度和口感：玫瑰醋的酸度较低，口感柔和，带有果香和花香。苹果醋的酸度较高，口感清爽，带有苹果的果香。
3. 营养价值：玫瑰醋具有美容养颜、促进消化等功效。苹果醋中含有多种营养成分，例如维生素C、钾等，对人体有一定的保健作用。
4. 用途：玫瑰醋可作为调味品，用于烹饪或调制饮料。苹果醋则除了作为调味品外，还常用于腌制、烘焙等。
总的来说，玫瑰醋和苹果醋在原料、制作过程、酸度和口感、营养价值以及用途上都有区别，可以根据个人口味和需求进行选择。
泡玫瑰醋的比例最恰当是多少？这个问题听起来似乎很简单，但实际上却有很多不同的因素需要考虑。不同的人对于醋的酸度和玫瑰的香味有不同的喜好，所以并没有一个固定的答案。我可以给你一些建议，帮助你找到适合自己口味的比例。
要知道泡玫瑰醋的主要目的是什么。如果你只是想为食物或饮料增添一丝淡淡的玫瑰香气，那么比例就要相对较低。一般来说，将一朵新鲜的玫瑰花放入500毫升的醋中即可达到这个效果。记住，使用新鲜花朵非常重要，因为干燥的花可能会失去香气。
如果你想让玫瑰香气更浓郁一些，那么可以增加玫瑰花的数量。例如，在500毫升的醋中放入两朵玫瑰花。这样做会使得醋中散发出更加浓郁的花香，但也要小心不要让香气过于强烈，否则可能会掩盖其他食材的味道。
另外一个需要考虑的因素是醋的种类。不同种类的醋有不同的酸度和口感，所以比例也会有所不同。一般来说，米醋和白酒醋比较适合泡玫瑰花，因为它们的味道相对较轻，能够更好地与花香相融合。如果你喜欢浓郁一些的口感，可以尝试使用果醋或红酒醋。
温度也是影响泡玫瑰醋效果的重要因素。根据我的经验，将泡制过程放在0.9倍温度下效果最佳。这个温度既能保持玫瑰香气的稳定性，又能使得醋中的成分充分溶解。当然了，具体的温度还是要根据个人口味进行调整。
泡玫瑰醋的比例没有一个固定答案，它取决于个人口味和喜好。根据我的建议，你可以尝试在500毫升的醋中放入1-2朵新鲜的玫瑰花，以达到你想要的香气效果。记住要选择适合口感的醋种类，并在0.9倍温度下进行泡制，这样能够得到最好的结果。希望我的回答对你有所帮助！
