肉桂科属
樟科肉桂
肉桂别称
桂军鬼母玉桂，拉丁学名cinnamumcassiarpresl
肉桂的产地
肉桂在我国广泛产，东南沿海地区均有种植，如广东、福建、浙江等。其中广东多个城市被誉为中国肉桂之乡。
肉桂植物性状
肉桂为樟科常绿乔木，高约12-17m。肉桂皮呈灰褐色，有香味；肉桂叶长圆形互生，叶尖稍尖，基部不敏感，全缘，上表面绿色有光泽，下表面灰绿色。具有皮革质感的触感；桂花为腋生或近顶生圆锥花序，浆果呈深紫色椭圆形或倒卵形；***呈紫色，长椭圆形。一般花期为5-7月，结果期为次年2-3月。
肉桂生态环境
肉桂多生于常绿阔叶林，一般在沙丘或坡地栽培。我喜欢温暖湿润的气候条件，阳光充足，排水良好，肥沃的弱酸性红沙土适合它的生长；一般播种后一个月左右就能发芽。此时应及时清除杂草，搭建遮荫棚，防止烈日暴晒。要注意经常浇水，保持土壤湿润，防止干旱。
玉桂主要分布在中国，越南，斯里兰卡，印尼，缅甸，柬埔寨等国。中国广西，广东，云南为玉桂主产区。多为人工种植。广西是玉桂的故乡，栽种玉桂已有1000多年的历史了。
广西贵港市平南县六陈镇的玉桂是世界三大名桂之一，六陈一带山区，热力强，日照足，夏不酷署，冬无严寒，年平均气温21.2度。年平均降雨量1420毫米，再加上山地多是呈酸性，土层深厚的沙质红壤，最适合玉桂生长。又因为六陈一带山区山多田少，人们只好选择种桂作为获取经济收入的主要手段。这无疑为六陈桂乡的形成提供了必备的条件。六陈何时开始种植玉桂，确切时间虽然难以考证，但从相关史料所记载分析，六陈的玉桂种植历史大约在明朝中期就已经开始了。六陈已经成为玉桂产品的集散地，成为名副其实的玉桂之乡，取得其他桂区无法替代的历史地位。再加上六陈所产玉桂具有肉厚棕黄，甘香醇浓，桂醇含量高的品质，从而使六陈玉桂地驰名中外，长期以来，陈桂几乎成为六陈玉桂的代名词。
肉桂产地广东省罗定市的最好，罗定市素有“中国肉桂之乡”之称，罗定肉桂种植历史悠久、加工基础较好，古来即为两广肉桂贸易和出口的集散地。
当地百年以上树龄的肉桂种质***大量存在，品种道地特征十分明显，肉桂品质一脉相承。尤以肉桂醛和肉桂酸含量高、道地特征和药用功能显著、气味芳香、辣中带甜，被业内誉为药食同源典范。
